In 1962 begon het allemaal met het openen van de lunchroom aan de Karel Doormanstraat in Rotterdam Centrum. “U weet wel, die zaak met die ouwe koffiemolentjes”. In de jaren hierna werd Van der Linde een begrip binnen Rotterdam.
Het drie miljoenste belegde broodje werd verkocht. In die periode werden ook de eerste cateringactiviteiten uitgevoerd met het bezorgen van lunches en overwerkmaaltijden bij kantoren in de stad. Van der Linde besloot verder te groeien en een zelfbedieningsrestaurant te openen in een groot kantorencomplex aan de Westblaak in Rotterdam.
Midden jaren ’80 opende Van der Linde een luxe traiteur winkel annex croissanterie met partycatering aan de Oude Binnenweg in Rotterdam.
Verkoop horecazaken en besluit om alleen door te groeien op de partycateringmarkt. Het bedrijf verhuisde naar bedrijventerrein Rotterdam Noord-West.
Met de groeiende omzet werd in 2008 de stap gezet naar een volledig eigen duurzaam pand met een ISO gecertificeerde keuken in Berkel en Rodenrijs. Hierdoor werd het mogelijk om grote evenementen zoals de Nuclear Security Summit (NSS 2014) en meer eventlocaties en musea te kunnen bedienen.
In 2016 werd Food Concepts & Hospitality Management opgericht. Met deze nieuwe strategie werd de groei ingezet om naast partycateraar ook als food specialist en met project management verder te ontwikkelen. Met meerjarige exploitatiecontracten zoals Hortus botanicus Leiden en Sparta Stadion.
In 2021 was Van der Linde de trotse hospitality partner van het Nederlandse paviljoen op de World Expo in Dubai. 2022 is het jubileumjaar voor Van der Linde en vierde zij het 60 jarig bestaan van het familiebedrijf. Mede dankzij vaste opdrachtgevers en leveranciers, ambassadeurs en (oud) medewerkers is deze mijlpaal met succes bereikt. Met een vast en betrokken team als fundament bouwt Van der Linde aan de toekomst vol innovaties met eten, drinken en gastvrijheid als vaste pijlers. Op naar het volgende jubileum!
In 2023 heeft Van der Linde een samenwerkingsovereenkomst gesloten met het World Forum The Hague, waarbij Van der Linde alle exclusieve cateringdiensten zal verzorgen. Daarnaast is er in 2024 een vast cateringscontract getekend tussen Soldaat van Oranje in Hangaar 2 en Van der Linde. In 2025 zal Van der Linde de exploitatie van het Nederlandse paviljoen tijdens Expo 2025 in Osaka, Japan verzorgen.